我が家に牛タンが丸ごと1本やってきたので…

思いがけず我が家にやってきた牛タン。

旦那さんが買ってきてしまった。
仙台に旅行した時や牛タン専門店ぐらいでしか食べたことがないのに…さて一体どうしようか(笑)

まぁ迷ったところで、牛タンの食べ方自体はそんなに多くないわけで。
とりあえず初めてのことなので動画で下処理をチェック。
意を決して部位ごとに切り分け、一旦は冷凍庫へ。

今日は牛タンをねぎ塩だれでいただくことに。
分厚く切って贅沢に楽しむのもいいかなと思いつつ、私も旦那さんも薄い方が好きなので、可能な限り薄く薄く切る。これでもかというぐらいに。
こんなに肉を切るのに集中したの初めてかもしれない。

その後ささっとねぎ塩だれを作る。
もちろんレシピはクックパッド先生頼み(笑)

あとは牛タンを焼いてたれと一緒に食べるだけ!

口に入れた瞬間… 旦那さんと顔を見合わせる。

こ、これは美味しい!!!
牛タン自体食べたのが久しぶりな気がするけど、これは間違いなく美味しいと感じた。
結構量があったから部位によっても味が微妙に違うのがわかった。
やっぱりタン元の方が上品な味がするような。

ちょっと贅沢な夕食になっちゃった。でも満足♪
第二弾はタンシチューかな?
レシピ調べたらなかなか手間みたいだけど…でもせっかくなら美味しく食べたいし。がんばろ。アイトレーニング